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Ilustración de José Riudavets para La vida en el Celeste imperio de Eduard Toda (1887).

Ilustración de José Riudavets para La vida en el Celeste imperio de Eduard Toda (1887).La sopa de los nidos de golondrina (yan wo燕窝), que estos pájaros hacen consaliva, esunadelicadeza culinaria de la gastronomía china que…